Doanh nghiệp có được tự ý thanh lý và thay thế hợp đồng lao động không?

Hỏi: Tôi kí hợp đồng lao động sáu tháng với công ty Y ở TP HCM, vị trí tư vấn & chăm sóc khách hàng. Tuy nhiên, mới làm việc được hơn 01 tháng công ty đã tự ý thanh lý hợp đồng, thay thế bằng một hợp đồng khác với lý do tôi làm việc không hiệu quả và có điều khoản sẽ giảm lương xuống còn 2 triệu đồng/tháng nếu không đạt được chỉ tiêu đề ra. Công ty tôi làm như vậy có đúng không? Dịch vụ làm giấy phép lao động nhanh nhất

Trả lời: Căn cứ Bộ luật lao động 2012 (BLLĐ), Nghị định 103/2014/NĐ-CP ngày 11/11/2014 của Chính phủ quy định về mức lương tối thiểu đối với người lao động làm việc ở doanh nghiệp, hợp tác xã, tổ hợp tác, trang trại, hộ gia đình, cá nhân và các cơ quan, tổ chức có thuê mướn lao động theo hợp đồng lao động (NĐ 103/2014/NĐ-CP).

Việc tự ý thanh lý hợp đồng của công ty bạn là hành vi chấm dứt hợp đồng lao động.

Theo quy định tại Điều 35 BLLĐ về sử đổi, bổ sung hợp đồng lao động, theo đó bên nào có yêu cầu sửa đổi, bổ sung nội dung hợp đồng thì phải báo cho bên kia trước ít nhất 03 ngày làm việc về những nội dung cần sửa đổi, bổ sung. Hai bên thỏa thuận được thì mới ký phụ lục hợp đồng hoặc ký hợp đồng mới, còn khồng thì hai bên tiếp tục thực hiện hợp đồng lao động đã giao kết. Nên nếu hai bên có thỏa thuận chấm dứt hợp đồng hoặc thỏa mãn một trong các trường hợp khác quy định tại Điều 36 BLLĐ thì việc thanh lý hợp đồng này mới hợp pháp. Thủ tục làm giấy phép lao động mới

Mặt khác, khi công ty bạn tự ý thay thế một hợp đồng mới có điều khoản “giảm lương của bạn xuống 02 triệu đồng/tháng nếu không đạt được chỉ tiêu đề ra” là đã trái với quy định của pháp luật. Bởi căn cứ NĐ 103/2014/NĐ-CP thì Thành phố Hồ Chí Minh thuộc vùng I, mức lương tối thiểu đối với các doanh nghiệp hoạt động ở vùng này là 3.100.000 đồng/tháng. Nên mức lương mà công ty bạn giảm xuống ở hợp đồng mới là trái với quy định hiện hành.

Hơn nữa, việc bạn có hoàn thành chỉ tiêu làm việc hay không sẽ bị xem xét về hành vi xử lý kỷ luật chứ không được quy định trong hợp đồng như một điều khoản để cắt giảm lương của bạn.

Do đó, hành vi tự ý thanh lý hợp đồng mà chưa có sự đồng ý của bạn cùng với nội dung cắt giảm lương trong hợp đồng mới của công ty bạn là hoàn toàn trái pháp luật.

Bạn có thể thương lương lại với công ty để ký lại hợp đồng mới hoặc khởi kiện ra Tòa án nếu không đạt được thỏa thuận để bảo vệ quyền và lợi ích hợp pháp cho mình.

Bat Trang Ceramic Village

Around Hanoi, there has many 'traditional trade village'. They are the villages where specialized products are made and these traditional works have been preserved by family generations. The products are handicrafts, traditional paintings, wooden furniture, bronze or silk products, etc. Bat Trang ceramic village is one of them. Bat Trang village lies on the bank of the Hong River, about 13 kilometers from Hanoi. To get there, you cross the Chuong Duong Bridge out of central Hanoi, turn right onto dilapidated, heavily pot-holed road and try to avoid being hit by the trucks, buses and motorcycles that jokey to overtake each other in both directions. Hanoi Ninh Binh Halong 5 days

Bat Trang is an ancient village, which is very famous for making ceramic products. Many of these ceramic products have been exported for years; as a result, they are a good income for the locals. There is a ceramic market in the village, where we can buy ceramic tile painting, flower vases, tea pots and cups, bowls, plates, spoons, even ceramic dogs. Not only the local houses where we can see how to mix material make and paint ceramic products but there are also classes where we can learn how to create a vase or anything from clay that we want and paint the ready-make products. In addition, it is great to walk around the village, visit some local houses which are the factories and Bat Trang Pagoda. Treasure Junk, Halong Travel

Bat Trang Ceramic Village

To make ceramic the potter must follow the stages: selection, land preparation and processing, create designs, create patterns, enameled and finally calcined product.  Experience traditional village life of Bat Trang is "Best bones, second skin, third "dac lo". The development of the profession is seen as the practice of the creative process working with the technical processes. DAY TRIP CRUISE

Entrance fee to visit pottery: Free
To model a statue: 10.000-20.000vnd/people
To bowl:                   20.000-30.000vnd/people

Vì sao phải thường xuyên kiểm tra và vệ sinh định kì máy lạnh?

Vì sao phải thường xuyên kiểm tra và vệ sinh định kì máy lạnh?
Ở vùng khí hậu nóng quanh năm như ở miền Nam Việt Nam thì việc sử dụng dieu hoa inverter là nhu cầu cần thiết của hầu hết mọi người. Và việc bảo trì vệ sinh máy lạnh định kì thường xuyên là rất cần thiết để máy lạnh có thể hoạt động ổn định lâu dài nhằm đáp ứng tốt được nhu cầu sử dụng.
Tại sao phải bảo trì – vệ sinh máy lạnh ?
•    Đối với các thiết bị điện sau một thời gian sử dụng thường có những hư hỏng và hao tổn nhất định.
•    Dàn nóng và dàn lạnh của máy lạnh thường bị bám bụi khiến cho dieu hoa Midea gia re hoạt động yếu và hao tổn như: yếu lạnh, thời gian lạnh lâu, tổn thất về điện năng.
•    Ngoài ra sự bám bụi ở dàn lạnh làm cho vi khuẩn dễ phát sinh sẽ gây ra nhiều bệnh liên quan đến đường hô hấp.

Vì sao phải thường xuyên kiểm tra và vệ sinh định kì máy lạnh ?

Lợi ích của việc bảo trì – vệ sinh máy lạnh ?
•    Đem lại cho bạn nguồn không khí sạch. Tránh được các bệnh về đường hô hấp.
•    Bảo vệ máy lạnh, giúp tăng tuổi thọ của máy.
•    Báo trước được những hư hỏng có thể xảy ra để kịp thời sửa dieu hoa Funiki chinh hang
•    Giúp máy hoạt động tốt, ổn định, và tiết kiệm điện năng.
•    Tránh được các sự cố, rủi ro về điện: hở mạch.

Thời gian bảo trì – vệ sinh máy lạnh ?
•    Thời gian bảo trì – vệ sinh máy định kỳ tùy thuộc vào tần suất sử dụng và môi trường.
•    Đối với hộ gia đình thời gian khoảng từ 3 – 4 tháng/lần. Nếu tần suất sử dụng thấp thì khoảng 6 tháng/lần.
•    Đối với công ty nhà hàng khoảng 3 tháng/lần. Trong môi trường có nhiều bụi bẩn thời gian nên là 1- 2 tháng/lần.
•    Đối với cơ sở - xí nghiệp sản xuất thời gian là khoảng 1tháng/lần.

Vệ sinh điều hòa

Quy trình bảo trì – vệ sinh máy lạnh
•    Kiểm tra trước khi bảo dưỡng
•    Làm vệ sinh thiết bị trao đổi nhiệt
     -    Tháo vỏ máy
     -    Vệ sinh thiết bị trao đổi nhiệt
     -    Mở vỏ máy
     -    Làm vệ sinh hệ thống nước ngưng
     -    Nắn cánh cánh tản nhiệt
     -    Lắp vỏ máy
•    Làm vệ sinh lưới lọc không khí
•    Tra dầu mỡ quạt
•    Kiểm tra các thiết bị điện, tiếp xúc của các rắc cắm điện, thông mạch
•    Kiểm tra lượng ga.

Sử dụng máy điều hòa biến tần có ưu điểm gì?

Máy điều hòa biến tần tiết kiệm điện

Dòng máy dieu hoa nhiet do biến tần dòng V mới của LG-Inverter là V-beyond (V – hiệu quả tối đa) và Inverter V-smart (V- hiệu quả tối ưu) có thể tiết kiệm điện từ 42 đến 60% so với máy dieu hoa công nghệ cũ.

Thị trường các sản phẩm gia dụng giúp “giải nhiệt” mùa nắng nóng năm 2011 đã bắt đầu “nóng” với sự xuất hiện của ngày càng nhiều những sản phẩm điện lạnh sử dụng công nghệ biến tần (Inverter) siêu tiết kiệm điện.

Thông tin từ một số siêu thị điện máy tại Hà Nội cho biết, số lượng khách hàng tìm mua máy dieu hoa nhiet do đang tăng mạnh từng ngày. Những ngày đầu tháng 3/2011, số lượng máy điều hoà bán ra đã tăng hơn tới 20% so với tháng trước. Đặc biệt các sản phẩm điều hoà thế hệ mới sử dụng công nghệ biến tần (Inverter) siêu tiết kiệm điện loại công suất nhỏ: 9.000 BTU, 10.000 BTU, 12.000 BTU… rất hút khách, có đông người quan tâm.

Các sản phẩm dieu hoa tu dung sử dụng công nghệ biến tần đã xuất hiện trên thị trường từ vài năm trước, tuy nhiên số lượng còn ít và giá cả cao nên tiêu thụ không nhiều. Bước sang năm 2011 khi giá điện tăng cao, nhiều người tiêu dùng quan tâm hơn đến những sản phẩm tiết kiệm điện và giá bán điều hoà biến tần cũng cạnh tranh hơn các năm trước. Chính vì vậy nó đã làm nên những thay đổi lớn trên thị trường điện lạnh.

Bộ phận cảm ứng sẽ điều chỉnh công suất hoạt động theo nhiệt độ trong phòng nên máy vẫn tiêu hao điện ít hơn.
Theo các doanh nghiệp, giá điều hoà biến tần bước sang đầu năm 2011 đã giảm từ 10 đến 20% so với 2010. Hiện sản phẩm công suất 9.000 BTU của các hãng như dieu hoa daikin, dieu hoa midea, dieu hoa panasonic, LG, SamSung… chỉ khoảng 6-7 triệu đồng một máy, chênh lệch hơn 1 triệu đồng so với hàng sử dụng công nghệ thông thường. Đây chính là những lý do giúp cho máy điều hoà biến tần đang tiêu thụ mạnh, chiếm số lượng lớn tại nhiều cửa hàng, siêu thị trên toàn quốc.

Các hãng như Panasonic, đến LG, Samsung, Daikin, Nikko… đều lên kế hoạch đưa sản phẩm mới ra thị trường, hy vọng làm thoả mãn khách hàng và chiếm lĩnh thị phần lớn. Theo nhận định của các chuyên gia, thời gian tới điều hoà nhiệt độ công nghệ biến tần sẽ có lượng tiêu thụ tăng mạnh và chiếm lĩnh toàn bộ thị trường điện lạnh, thay thế cho điều hoà công nghệ thông thường.

LG giới thiệu 2 máy điều hoà biến tần dòng V là Inverter V-beyond Efficiency và Inverter V-smart Efficiency.
LG giới thiệu 2 máy điều hoà biến tần dòng V là Inverter V-beyond Efficiency và Inverter V-smart Efficiency.
Dòng máy dieu hoa nhiệt độ biến tần dòng V mới của LG có thể tiết kiệm điện từ 42 đến 60% so với máy điều hoà công nghệ cũ. Công nghệ Inverter của LG có đặc điểm tự động thay đổi tốc độ máy nén để duy trì nhiệt độ mong muốn với độ dao động tối thiểu. Hạn chế hao phí năng lượng và tiếng ồn so với công nghệ cũ máy nén sử dụng công nghệ thường liên tục tắt/mở.

Hiện sản phẩm điều hòa nhiệt độ biến tần có công suất 9.000 BTU của LG chỉ tiêu thụ điện năng ở mức 650W/h, trong khi các máy thông thường ở mức từ 1.000W/h- 1.200W/h.

Không những thế 2 dòng sản phẩm Inverter là V-beyond và Inverter V-smart của LG còn được tích hợp hệ thống ngăn chặn các bệnh đường hô hấp. Hệ thống này cho phép bảo vệ theo bốn cách: lọc, khử mùi, loại bỏ và tự làm sạch với mục đích bảo vệ sức khoẻ.

Khi máy hoạt động, lưới lọc an toàn sẽ loại bỏ các virus có trong không khí bao gồm cả H1N1, tiếp theo là khử mùi nhờ lưới lọc 3 lớp làm giảm các triệu chứng liên quan tới hàng loạt những hợp chất hữu cơ (khử mùi), rồi lưới lọc Plasma loại bỏ những hợp chất siêu nhỏ, bụi, bọ nhà… và cuối cùng là tự động làm sạch với công nghệ thông gió cao cấp nhằm ngăn chặn sự phát triển sinh sôi của vi khuẩn, vi trùng. Khả năng chống dị ứng của bộ lọc này của LG cũng đã nhận được chứng nhận từ Tổ chức Dị ứng của Anh.


Một ưu điểm khác của dòng điều hoà nhiệt độ biến tần V là nó được thiết kế với kiểu dáng bên ngoài khá đẹp mắt, màu sắc trắng ngà kết hợp với những viền đỏ rất hài hoà rất ấn tượng với khách hàng.

Tam Dao Hill Station

Tam Dao Hill Station
At an altitude of over 1,000m, Tam Dao was once home to over 200 French villas, a collection of hotels and restaurants, a swimming pool and even a dance auditorium all coming together to form northern Vietnam's first hill station and health spa. Today, while the pool may be empty and the 1920's ball gowns off the scene, Tam Dao retains an element of charm and a welcome respite from the oft-well heated plains below, over which Tam Dao offers some splendid views. North Vietnam tours

The area offers some easy hiking in and around its tree-covered summit, and while some of the trails tend to see more goats than backpack-wielding tourists, the hill station is popular with Vietnamese tourists, so weekends can be busy -- if you want the place to yourself, try for a weekday jaunt. LE COCHINCHINE

The national park itself is a cool pine forest with walking trails leading off on numerous hikes around its crown. Hiking trips can be organised from hotels with local guides up to the three peaks. Recent reports suggest that wildlife is returning to the area after long periods of depletion due to slash and burn farming and hunting. Notably, the hawk and white collar crow, previously thought to be extinct, are now literally flocking to the park. Larger wildlife such as deer, boar and weasel have appeared again though the chances of seeing them while hiking are extremely slim.Halong bay tours

Tam Dao Hill Station

To satisfy the hordes of domestic tourists, who largely come for the cooler climate and blaring karaoke, there's a reasonable amount of development and construction going on -- when this will settle down remains unclear.

Most of Tam Dao was destroyed by the Viet Minh in their war with the French but you can still see a few relics of the French presence here, including the empty pool and a few of the more dilapidated villas. But the villas are all going the way of the dodo and their more modern replacements are far from charming.

Best described as a half fishbowl wedged onto a hilltop, Tam Dao Hill Station backs onto a large pine forest. The centre of town is marked by the park, with the com pho places and the large hotels behind it.

Sitting over the drop onto the plains sits a decrepit, rundown hotel, from the roof of which a splendid view can be enjoyed of the plains below. As you sit there, you can imagine the balls and parties that would have been held on this rooftop back when the French still ran the place.

A new golf course and villa complex is being built on the road up to Tam Dao's peak. At present it offers nine holes with plans to complete the other nine before October 2006. It represents quite a spectacle contrasting bright pitch perfect lawns and greens with the hills overlooking the course. Conical hatted caddies can accompany you as you putt around the course and although incomplete it offers some fantastic golf for enthusiasts eager to hit a small white ball away from themselves. Final plans for the resort include a professional pro shop, resort-style hotel, villas, restaurants and shops.

Thị trường điều hòa cuối năm

Lượng bán ra hàng trăm bộ/ngày

Riêng đối với Siêu thị điều hoà VinaCore của Công ty Cổ phần Xây dựng và Kỹ thuật lạnh Việt Nam (VinaCore Group), những ngày nắng nóng này, lượng dieu hoa bán ra lên tới 200 - 300 bộ/ngày, thậm chí những ngày cao điểm còn lên tới 500 bộ/ngày.
“Với lượng hàng bán ra quá lớn mỗi ngày nên vấn đề nan giải nhất đối với công ty hiện nay vẫn là lắp đặt”, ông Nguyễn Cảnh Ngọc, Phụ trách Kinh doanh của VinaCore Group chia sẻ.

Hiện đội ngũ lắp đặt của công ty này lên tới gần 60 người, nhưng vẫn không đủ để cung cấp cho thị trường vì phải kết hợp với làm công trình.

Do vậy, để giải quyết vấn đề này công ty buộc phải đưa ra hai hình thức hình thức hỗ trợ cho khách hàng. Hình thức thứ nhất là bán lẻ với giá bán buôn, trừ tiền cho những khách hàng mua sản phẩm nhưng không yêu cầu lắp đặt. Đối với hình thức này, số tiền khách hàng có thể tiết kiệm lên tới 200.000 - 500.000 đồng tùy loại máy.

Hình thức thứ hai, VinaCore khuyến khích những khách hàng lấy máy và hẹn trước thời gian lắp đặt dieu hoa funiki, khi đó khách hàng sẽ được trừ thẳng vào giá bán từ 100.000 – 200.000 đồng/bộ (tuỳ theo thời gian hẹn).

Mặc dù, khá khó chịu với sự nắng nóng của thời tiết nhưng trong tình hình hiện nay, nhiều khách hàng cũng vẫn phải chấp nhận phương án chờ để có được sản phẩm ưng ý và chất lượng lắp đặt đảm bảo.

Anh Công Minh (Mê Linh – Hà Nội) cho biết để có được chiếc dieu hoa lg ưng ý anh đã phải đặt trước cả tuần mới có hàng và người lắp đặt.

Thị trường điều hòa cuối năm

Tuy đã được phía siêu thị thông báo do người mua hàng khá nhiều và đặt hàng trước, nhưng chị Kim Thu (Thành Công – Hà Nội) vẫn khá sốt sắng vì 2 ngày rồi mà chiếc điều hoà Panasonic tiết kiệm năng lượng mà gia đình chị đã chọn mua vẫn chưa được giao hàng và lắp đặt.

Lượng khách có nhu cầu mua điều hoà tăng đột biến cũng đã khiến giá bán lẻ của nhiều sản phẩm chỉ trong vòng chưa đầy 1 tuần đã tăng thêm từ 100.000 – 300.000 đồng/bộ.

Song, theo ông Cảnh Ngọc, thời điểm này vẫn chưa phải là “đỉnh” của mùa điều hoà. Hiện nguồn hàng khá dồi dào do các tổng đại lý vừa nhập hàng để chuẩn bị cho mùa nóng và tình trạng “găm” hàng vẫn chưa diễn ra.

Nhưng đến cuối tháng 5, đầu tháng 6, giá bán có một số loại điều hoà có thể sẽ tăng lên từ vài trăm nghìn tới trên 1 triệu đồng/bộ so với bây giờ. Năm trước vào giai đoạn cao điểm của nắng nóng, người tiêu dùng chấp nhận giá cao cũng không mua được do phần lớn các “đầu nậu” muốn găm hàng lại để đẩy giá lên mặt bằng mới.

Do đó, lời khuyên đối với người tiêu dùng vẫn là nên mua khi thị trường chưa “sốt” để có mức giá hợp lý, chất lượng lắp đặt đảm bảo do thợ không phải chạy “sô” vì số lượng đơn hàng quá lớn.

Hai xu hướng cùng song hành

Về xu hướng lựa chọn điều hoà trong năm nay, hiện đang có hai xu thế rất rõ rệt dù đối ngược nhau đó là “chuộng” cả điều hoà cao cấp tiết kiệm điện (tích hợp công nghệ biến tần inverter) và điều hoà giá rẻ với những tính năng cơ bản.

Ông Ngọc cho rằng việc có hai xu thế đối nghịch cùng tồn tại song song là điều hợp lý trong giai đoạn này. Yếu tố đầu tiên tác động tới quyết định mua của người tiêu dùng chính là lạm phát, chỉ số giá không ngừng tăng cao trong thời gian qua. Điều này khiến người tiêu dùng phải cân nhắc hơn trong các khoản chi tiêu. Vì vậy, một bộ phận có xu hướng mua điều hòa cơ bản, giá rẻ để giải quyết tạm nhu cầu giải nhiệt trong mùa nóng.

Nhưng lại có yếu tố tác động thứ hai tác động đến xu hướng mua điều hòa khác là giá điện. Giá điện tăng cao và dự báo tiếp tục tăng khiến đại đa số người mua điều hòa phải cân nhắc trước khi quyết định. Hiện điều hòa không khí vẫn là vật dụng “ngốn” điện nhất trong mỗi gia đình. Với một gia đình việc sở hữu từ 2 - 3 máy điều hòa trong nhà sẽ tiêu tốn tiền điện lên tới trên cả triệu đồng/tháng và đó là gánh nặng tài chính khá lớn trong mùa bão giá.

Hoi An- the peaceful meeting place

The name “Hoi An” means “peaceful meeting place”. In the past, Hoi An ancient town was an international trading center and also the busiest commercial port in the South Region of Viet Nam. Officially recognised as World Cutural Heritage by UNESCO in 1999, Hoi An has been a very interesting destination to visit during your trip to Vietnam and Indochina. Travel to Vietnam
The town has old-world charm in abundance and world-class attractions that include spectacular beaches and resorts fit for sun-worshiping couples.

Hoi An is a special example of a traditional trading port in South-East Asia which has been completely and assiduously preserved: it is the only town in Viet Nam that has survived intact in this way. Most of the buildings are in the traditional architectural style of the 19th and 20th centuries. They are aligned along narrow lanes of traditional type. They include many religious buildings, such as pagodas, temples, meeting houses, etc., which relate to the development of a port community. The traditional lifestyle, religion, customs and cooking have been preserved and many festivals still take place annually. Jasmine Cruise – Halong Bay
Archaeological finds and excavations have shown that there was a port and trading centre of the local Sa Huynh people along the Thu Bon River as early as the 2nd century BC. This continued to expand, especially during its most flourishing period from the late 16th to the early 18th centuries. It was through Hoi An that Christianity penetrated Vietnam in the 17th century. Mekong Delta tour
By the end of the century, the rise of other ports on the coast of Vietnam, in particular Da Nang, and silting of its harbour, led to the final eclipse of Hoi An. As a result of this economic stagnation, it has preserved its early appearance in a remarkably intact state, the only town in the country to have done so. The ancient town is situated on the north bank of Thu Bon River. There is a street running east-west along the river's edge and three further streets parallel to the river. They are intersected at right angles by streets and alleys. Within this area there are houses (often combined with shops), religious monuments such as pagodas, temples, communal houses and family cult houses, a ferry quay and an open market.

Hoi An- the peaceful meeting place

The architecture of Hoi An, which is almost entirely of wood, is of considerable interest. It combines traditional Vietnamese designs and techniques with those from other countries, above all China and Japan, whose citizens settled there to trade and built houses and community centres to their own designs.
The typical house conforms to a corridor plan, the following elements occurring in sequence: house, yard and house. The buildings are: family cult houses, dedicated to the worship of ancestors; the community houses, used for worship of ancient sages, founders of settlements, or the legendary founders of crafts; the pagodas are almost all from the 19th century, although inscriptions show them to have been founded in the 17th and 18th centuries. They conform to a square layout and decoration is largely confined to the elaborate roofs. In the case of the larger examples, they constituted nuclei of associated buildings with religious and secular functions. Some of the larger pagodas also served as meeting halls. These are located along the main street (Tran Phu).
There is a fine wooden bridge, reminiscent of Japanese examples, with a pagoda on it. It has existed from at least the early 18th century, as an inscription indicates, but it has been reconstructed many times. There is also a number of ancient tombs in Vietnamese, Japanese and Chinese style within the buffer zone.

Halong most famous cuisines

Sea snalis – a half of Ha Long’s cuisine
It might be a little overstated to say that half of Ha Long cuisines are dishes made from sea snails, but this is to emphasize the significant contribution of this irresistible food stuff to Ha Long gastronomy.
There is no precise estimation on how many types of sea snails are edible in this beautiful bay. Huan, a local fisher said that he had seen about 20 kinds of see snails so far. The fisherman continued his story about sea snails by listing their name respectively, however, after three repeating times, this unprofessional tour-guide decided to try out directly that extraordinary creature would be the best way to “taste” Ha Long.

• 3 places visited in Halong Bay tourism

• 5 reasons to have a Halong Bay overnight trip

Halong most famous cuisines

Halong Sea Snails - Try it and love it
Cao Xanh market and Bai Chay market are the most popular spots where sea snails are supposed to be sold with the best quality. Wandering around Bai Chay, which is crowded with people eating on the sidewalks, every one can see a panel with the title: “Ha Long snail super market” that excitingly catches visitors’ eyes. Having a look through the restaurants’ menus, visitors would surely be surprised at the diversity of sea snails here.
With only one bowl of sauce made from fish-sauce, ginger, peppers and lemongrass, each type of snails with different unique flavors and different ways to enjoy would make anyone's mouth water. Eaters enjoying snails are advised to drink hard beverages such as alcohol to avoid stomachache.
The other half of Halong’s cuisines: seafood derivatives. halong bay cruises
Visitors must be excited when served special liquor named “Ngán - Arca Wine” (“Ngán” is a species of Veneridae). This special drink is actually a mixture of typically Vietnamese rice wine and “Ngán” blood, which is supposed to benefit men’s sexual ability. After the mixture is completed, the wine transforms into a light red color with totally a different flavor. Spirit followers cannot wait to drink it, to feel an immediate absorbent into their bodies.
Halong Seafood
Ngan or Arca to make the wine
Another well-known alcohol named “Hoanh Bo” should definitely not be missed when visiting Ha Long. With low volume of alcoholic, the liquor is not tough to conquer, yet some people who consumes too much Hoanh Bo need 2-3 days to sober.
Ha Long is also famous for squid-sausages, which is told to be delicious and fragrant only when processed by restaurants here. The food is a fusion of hashed squid and mysterious spices that only the chefs know, molded into round pieces and then fried in boiling oil. This special dish can be found anywhere along the shore from Quang Ninh to Hai Phong, but nowhere has the same level of deliciousness like in Ha Long.
Squid sausage
Squid sausage - Halong's most famous dish
The diversity of shrimps, from the luxurious one like lobsters to the other common shrimps, is another outstanding feature of cuisine in Ha Long. To many local people, a dish of streamed shrimps, served with lemonadized salt and a dish of freshly spicy vegetables, is an ideal meal for a joyful friendly union.